Category: еда

ОБ ЭТОМ.

Это верхний пост, где рассказывается почему и зачем этот блог.

Всем привет!

Мне приходится много перемещаться по миру. По работе и из врождённого любопытства. Как оно в мире работается, отдыхается, путешествуется, а также мои личные впечатления от увиденного, услышанного, потроганного и попробованного - об этом и блог.

Впрочем, это не отменяет специальных постов про бизнес, технологии, патенты и прочее рабочее повседневное, когда просто невозможно не высказать своё мнение.

Кстати, о мнении. Это мой личный блог и мнения, выраженные здесь могут не совпадать с официальной позицией одноимённой компании. А могут и совпадать – как повезёт. Но, надеюсь, мои рассказы интересны и достаточно фотогеничны.

Рекомендуемое в блоге:


Топ-100 самых удивительных мест в мире

Лучшие, худшие и просто никакие аэропорты мира

Рассказы о моих путешествиях на Камчатку

Рассказы о моих путешествиях по Китаю

Рассказы о моих путешествиях в Китай

Экскурсии по офисам ЛК в разных странах мира

Мы и Феррари

Наши технологии защиты: популярно о сложном


Помимо Живого Журнала меня можно найти:








Книга посетителей, а также жалоб и предложений - в комментах к этой записи. Заходите, отмечайтесь. Мне будет интересно узнать кто читает мои рассказы.

Привет Канкун, пока Канкун!

Buenos tardes, - сказала гостеприимная Юкатанщина. И определила нас в полуторачасовую очередь на паспортный контроль. Очевидно, чтобы "покрасивше" штампики поставить.

1. 0IMG_4993

Буэнос ночес - мы ответили, а дальше было совсем нецензурно. Особенно выбесило отношение к проблеме со стороны пограничников. Из 30+ окон работали только 6 (ШЕСТЬ). При этом медлительность сотрудников никак не соответствовала произошедшему коллапсу. На вопрос "а это у вас постоянно так?" нам ответили, что "да, прилетает сразу несколько крупных рейсов и вот". То есть они в курсе проблемы и никак, НИКАК вообще не пытаются её решить! В какой-то момент мне показалось, что толпа отдыхающих вот-вот устроит бунт и линчевание. В соседней очереди (вроде бы канадский рейс) действительно произошли жёсткие разборки. Кто-то кому-то дал в морду за попытку пролезть без очереди. Но, увы-ура! - всё закончилось без кровопролития.

На самом деле мы любим Канкун: начиная с 2011 года провели здесь аж 11 бизнес-мероприятий. Хорошая инфраструктура, безопасность, море-океан, площадки, способные принять 500+ гостей для крупных конференций типа Security Analyst Summit (SAS) (кстати, SAS здесь отметился три раза - 2012, 2015, 2018). Ну, а что ещё надо? А ещё надо, чтобы мои гости не стояли полтора часа на границе. Так что, видимо, мероприятие, которое у нас только что прошло в Канкуне (и о котором я расскажу ниже) будет последним. Буэнос-huegos - нет, не так. Буэнос-на#$% [нецензурно].

Итак, 12-я по счёту канкунская конференция прошла как обычно по-деловому, а потом весело. Но немного по-другому - лучше! Мир меняется; пространство-время, бизнесы, целевые аудитории тоже, да плюс всякие геополитические катаклизмы с волнами, на которых мы даже иногда умудряемся сёрфиться :) Посему в этот раз мы отожгли мероприятие иного формата.

Collapse )

15 жыл в Казахстане.

Всем привет!

Ещё много есть чего рассказать о нашем Большом Курильском Приключении-2019 и экспресс-забеге в пустыню Гоби, а их сзади уже подпирают свежие сводки из траектории моих передвижений. Посему объявляется кратковременный перерыв в перечисленных выше историях с целью восстановления хронологической справедливости повествования :) Сегодня - о Казахстане.

Здесь в славном городе Алма-Ате мы весело и полезно отметили 15-летие нашего присутствия в регионе. На самом деле, наш местный офис отвечает за весь регион Средней Азии, включая Монголию. Итак, "15 жыл в Казахстане"!

1. Kaspersky-0001
(фотки официальные от профессионального фотографа)

Сначала - работа. Как водится говорить у нас, трудоголиков, "делу время, кобыле легче". Ой, не совсем так, но да и ладно. Посему всё дневное время у нас была насыщенная подготовка к предстоящему празднику. Пресс-конференция, вопросы-ответы, презентации для партнёров и клиентов. Очень плотный день получился.

2. Kaspersky-0148

Collapse )

ПМЭФ: плюсы - минусы = поеду ещё!

Продолжаю рассказывать предыдущую неделю. В прошлый раз из Сочи было сказано "во-первых", значит требуется "во-вторых". А раз требуется, то вот оно (цитирую): "Во-первых, наша традиционная глобальная конференция", а во-вторых, международный экономический форум в Петербурге, на который я заехал впервые. Итак, сегодня будет небольшой отчёт с этого форума.

Мероприятие впечатляет своим размахом и проводится уже без малого четверть века. По официальной статистике в этом году было более 19 тысяч участников из 145 стран мира. Главы государств, премьеры и разнообразные директоры крупнейших коммерческих компаний ходили-бродили и выступали на форуме в большом разнообразии, часто с замами, пресс-службой и так далее.

Из плюсов: очень удобно, что за короткие сроки можно успеть и выступить среди достойных спикеров, и пачку интервью раздать, и повстречаться с кем хочется и требуется - всё под одной крышей за 2-3 дня. Ну, именно для этого такие форумы и проводятся. Да и лететь в Питер недалеко, да заодно (если получится) можно по городу побродить. Короче, плюсы весьма жирные и заманчивые.

Из минусов: дикие пробки! От нашего отеля в Пушкине до экспоцентра было меньше 7км, которые мы каждое утро преодолевали по часу(!) Трёхполосную дорогу специально перегораживали самосвалом, весь трафик сжимали в однополосное "бутылочное горлышко", потом очередь на проверку перед подъездом к комплексу. Плюс, насколько я понимаю, категорическое отсутствие общественного транспорта... Ну, короче, сделано всё как мы все любим. Чтобы до форума добраться уже задолбавшись и негромко матерясь.

1. pef-tj

Плюс к транспортному коллапсу счастью - дополнительные внутренние бонусы. Первое: навигация в экспоцентре дебильная. Пару раз пришлось поплутать, чтобы дойти из пункта А в пункт Б, между которыми и 100 метров не было. Второе: на обед длиннющие очереди; я так и не достоял, некогда было. То есть, сюда со своими бутербродами приезжать надо? Прогрессивный сервис, нет слов...

Да и коллеги жалуются, что с организацией тоже... политкорректно говоря, далеко не всё гладко. В общем, есть к чему стремиться и чему учиться организаторам. Например, у Ганноверской выставки... хотя там форума нет. Или даже у старшего брата Давоса... хотя там выставки нет. Да и неважно - у них же получается нормально указатели развесить и все свои толпы накормить хоть какой-то едой!

Collapse )

Дорогами Тайванщины.

Продолжаю тайваньские истории.

Про местную дорогу в ущелье уже поминал, но как пешеход. Но проехаться по ней на машинке тоже ого-го как достойно. Это местный "авто-транссиб" - Central Cross Island Highway, он же 8-я местная дорога. Строили, а местами вернее сказать "рубили" сквозь отвесные скалы в 1956-1960 годах. В те послевоенные времена (вернее, даже сразу после двух войн) - это был весьма серьёзный проект. Дорогу до сих пор переделывают, улучшают. Её периодически рушит землетрясениями (здесь это часто), заливает тайфунами и засыпает селями. Но её откапывают, перестраивают, улучшают. Старые участки отдают туристам. Да и вообще мне показалось, что автопоток здесь в основном туристический. И дорожка действительно стоит того, чтобы по ней прокатиться!

1. DSC08280

Collapse )

Тот самый Ольхон.

Дорогу на остров Ольхон нам специально проложили "поухабистее", чтобы продемонстрировать внедорожную мощь Ленд Роверов и пощекотать всяческие органы чувств окружающими видами. Несмотря на действительно зимнее сибирское бездорожье, вездеходные качества каравана нам пришлось продемонстрировать всего лишь раз - застрявшей в сугробе маршрутке. Один из моих случайных попутчиков перефразировал старый анекдот: "Не знаю, что это за парни, но водителем у них Касперский" :)

Пожалуй, наиболее запоминающееся местечко перед переправой на Ольхон - посёлок Бугульдейка и заброшенный мраморный карьер неподалёку от него. Ничего особенного, но стОит получасовой прогулки, чтобы потрогать белые глыбы, помедитировать на окружающие виды...

1. 0SC07337

Мрамор здесь больше не добывают, он не слишком твёрдый, годится только для скульптур, но никак не для строительства и отделки. Когда при прошлой власти был большой спрос на мраморные бюсты ильичей – работа здесь кипела. Теперь же тихо, пейзажи и изредка случайно заблудшие сюда туристы.

Collapse )

Рёкан в Хаконе годзаймас семимасен!

Уставшему по дороге путнику, многодневно плутавшему по географиям, когда он (они) наконец-то прибыл(и) куда окончательно намеревались - Япония! Страна восходящего солнца, но не только этих всем известных банальностей. Это страна очень много чего, но по выходным дням - не надо задерживаться в японских столицах. Срочно необходимо даже без кратких остановок - сразу туда в горы, в рёканы и онсены куда-либо, например, в Хаконе, годзаймас!

DSC05143

DSC05122

Если кто в таких антуражах уже был - те оценят. Кто ещё пока не был - следует готовиться. Там в японских горах, вулканах, источниках и местных условиях - там не просто хорошо. Там охай-ё-годзаймас как сайко, семимасен дайте две нихай!

Collapse )

Неожиданная тема.

Сегодня у меня совершенно неожиданная тема. Еда.

Да-да, именно еда. Необычненько, ведь фотку тарелки в инстаграмчик - это совершенно не моя сильная сторона. Про разное съедобное я показываю и рассказываю крайне редко. Но сейчас - исключение, замешанное на крайнем удивлении. Такое блюдо я в отеле на завтрак вижу второй раз в жизни. В первый раз - в Новой Зеландии. Второй раз - здесь.

Как бы просвещённой интернет-публике не надо рассказывать, что повальное увлечение выкладыванием фоток с разной едой - завтраками, обедами, ужинами, фаянсом и стеклом, шампурами и соусами, бокалами по бокам и обязательно этикеточку какое крутое вино мы сегодня всегда пьём и только его, другое не предлагать, - это какая-то социально-психопатическая болезнь. И лучше всего про эту ненормальность говорит такая вот фраза: "а вот одна девочка не выложила фотку супа в инстаграм - и отравилась!"

Короче, человеческие головные таракашки толкают население на гастро-фото-отчёты для всех, как бы кто сегодня круче всех покушал, ай да мы!

Но я не такой! Если уж выкладываю фото еды на всеобщее обозрение, значит есть на то весомые причины. Короче, это - трам-там-там-там-бам барабанная дробь...

Это - гнилые японские бобы "натто". Вот они на фотке, в белых пластиковых упаковках, закрытые сверху - чтобы не пугать отдыхающих своим видом и запахом:

post-29-0-76417800-1520628854

Collapse )

Новый год подальше от Центра.

Итак, мальчики и девочки, я в Москве. Отдышался, отлежался, даже успел ввинтиться в новый рабочий год. Но самое главное - фотки разобраны, обработаны, отсортированы и готовы аттачиться к свеженаброшенным рассказам, отчётам, эссе и прочим байкам-прибауткам о приключении русских туристов в тропически-экваториальных джуглях далёкой Индонезии. Почти что "по следам Миклухо-Маклая", вот так.

DSC05429

DSC05549

DSC05823

Collapse )

Китайское гастрономически-загадочное.

Наверное, многие заметили, что я редко пишу про еду. И фотки еды и застолий в инстаграммах не моя сильная черта :) Но будет ошибкой считать, что я равнодушен к еде. Отнюдь! Мои любимые кухни:

1. Китайская. Вернее, все китайские, но больше всего южная сянганская (как она там правильно называется?).
2. Японская. Вернее, все японские, свежие-жареные-вареные- и так далее (тут же по ассоциации из глубин склероза достался вот такой замечательный ролик про тайны японской кухни).
3. Вся прочая азиатская кухня.
4. Кавказские разнообразия (только надо стараться удержаться в рамках обеда-ужина, а не тотального обжорства... что есть неправильно).
5. Борщ.
6. Достаточно, а то закончится тем самым обжорством :)

Так вот, сейчас мне потребуется помощь зала.

В Китае (вернее, на острове Хайнан) растёт вот такой совершенно замечательный овощ, который в приготовленном виде выглядит так:

post-0-0-14149300-1499941761

post-0-0-80850900-1499941760

По-китайски он называется: 四角豆

"Четырёхугольные бобы" - подсказывает мне автопереводчик. У них действительно очень плотный четырёхугольный стебель, который нарезают немного под углом (получаются этакие прямоугольники с острыми углами) и заливают какой-то приправой.

Нигде за пределами Хайнана я эту вегетарианскую штуку не встречал, даже в соседнем Гонконге. Нет её там, не завозят. Растёт она только на Хайнане, здесь же её и съедают.

Так вот - два вопроса.

1. Как эта штука правильно называется по-русски и по-английски?
2. Вдруг я неправ, вдруг это вкусный стебель можно купить и за пределами Китая? Кто-нибудь знает где?

Заранее спасибо и очень благодарен!

// Что-то от таких рассказов мне неудержимо захотелось срочно отправиться на обед :)